会津若松市公設地方卸売市場 卸売業者

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お魚教室

            今回のお魚教室 at (学)若松第二幼稚園  2021年2月16日 今年で5回目のお魚教室、講師は会津丸善水産(株)の佐藤彰男さん。ユーモアたっぷりに、”お魚は骨と内臓を除いて全部頂きましょうね❣ …

ふくしま おさかな フェスティバルin会津 その②

先日の市場まつりでも大好評だった マグロの解体ショーを 今回のおさかなフェスティバルでも開催します!! 日時 10月27日(日) 正午 ~ 今回も大きなマグロをご準備してお待ちしております。 もちろん解体したマグロはその …

ふくしま おさかな フェスティバルin会津

2019年10月27日(日) ふくしま おさかなフェスティバルin会津が 会津若松市公設卸売市場で開催されます 大好評マグロの解体ショーなど 各種イベントが盛りだくさん!! ぜひ足をお運びください♪  

市場まつりレポート その2

いよいよマグロの解体ショーの会場へ 脂がのってます!! 長崎生まれの本マグロです 本日一番の大物です どど~ん!!! さあ、このマグロは何キロでしょうか? 目方を当てた方にはプレゼントがありました。 正解は 87.5kg …

市場まつりレポート その1

2019年9月29日(日)AM7:00~ 市制120周年記念市場まつりの開会セレモニーが 執り行われました。 ★サムライシティ会津 ラッピングバス ★来賓によるテープカット ★美味しそうな明太子がたくさん並んでいます ★ …

市場まつり2019

  令和元年9月29日(日) 市 場 ま つ り 開 催 !! 午前7:00~午前11:00(雨天決行) 場所:会津若松市公設地方卸売市場 (会津若松市一箕町大字亀賀字船ケ森東470)   ★マグロの …

7月7日

今日は7月7日、七夕です 七夕の由来は諸説ありますが 日本で七夕といえば笹に願い事を書いた短冊を飾ったり 織姫と彦星のお話が有名です また、そうめんを食べて裁縫の上達を願うという風習もあるそうです そうめんを天の川に見立 …

うなぎの温め方のご紹介

土用の丑の日へ向けて、うなぎの温め方をいくつかご紹介したいと思います。   まずは、うなぎの表面のタレを身が崩れないように優しく水で洗い流します   フライパンを使った温め方 ① 皮を下にしてうなぎを …

土用の丑の日

スーパーなどで「うなぎのご予約受付中!!」のチラシやポスターが出始めました。 今年の土用の丑の日は7月20日(金)と8月1日(水)の2回です ちなみに 土用とは、立夏・立秋・立冬・立春直前の約18日間の「期間」を言います …

タチアオイ

なんとなく南国トロピカルな雰囲気のタチアオイは会津若松市の「市の花」です 開花期も長く会津地方にたくさん見られる花で、市民ともゆかり深いことから選定されました。 たしかに、市内のあちこちに咲いているのを見かけます。市場の …

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