オオホモラって何？
2018年6月22日 ブログ
オオホモラ？ 聞きなれない名前の商品登録依頼が出てきました。 怪獣のような名前です。 貝かな？魚かな？ 気になったので調べてみました。 オオホモラ (学名：Paromola japonica) 深海に生息するカニの一種。 …
鮮魚直送便2
2018年5月28日
栗蟹（くりがに） 甲羅を上から見ると栗に似ていることから、この名前がついたそうです。 名前から勝手につるんと丸い蟹をイメージしていましたが トゲトゲのほうでした。 泡をブクブク・・・生きています!! 栗蟹は、毛ガニの仲間 …
鮮魚直送便
2018年5月26日 ブログ
ホウボウが入荷しました なんと!！ホウボウは「ホーボー」と鳴くそうです ※浮袋の振動が鳴き声に聞こえるようです しかも、このホウボウというお魚 一見地味に見えますが、ヒレを広げると一変!! 緑色に水色のフチと斑点模様の、 …
本マグロの解体実演販売
2018年4月7日 お知らせ
本マグロの解体実演販売開催!! 4月14日(土) 午前11：00～ COOP相生店様（鮮魚コーナー）で 本マグロの解体実演販売を開催致します。 一匹まるごと解体いたします！！ さばきたてのマグロをその場で販 …
築地の初せり
2018年1月6日 ブログ
今年の築地の初せりでは 405キロの青森県大間産クロマグロが１匹3645万円（１キロあたり９万円）の 最高値で競り落とされたそうです。すごいですね。 築地市場は今年の１０月１１日に豊洲への移転が決まっているので、 築地市 …
あけましておめでとうございます
2018年1月5日 ブログ
皆さん、新年明けましておめでとうございます。 穏やかな年を、お迎えの事とお慶び申し上げます。 今年も、鮮度重視で新鮮な魚介類を食卓にお届け出来るように、 また皆様の食に関するお手伝いが、しっかり出来ますよう …
